Úszóként indult az 1924-es olimpián
Hollósi (született Jung) Frigyes sportpályafutását úszóként kezdte. 1920-tól a BKAC, 1924-ben a III. kerületi TVE, majd 1925-től 1927-ig az NSC sportolója volt. Úszásban tíz magyar bajnoki címet nyert. 1924-ben 200 méteres mellúszásban magyar csúcsot ért el. Ebben az esztendőben a magyar úszóválogatott tagjaként részt vett a párizsi olimpián, ahol a 200 méteres mellúszásban ez elődöntőig jutott.
Evezősként Európa-bajnok lett
Legjelentősebb sporteredményeit azonban evezésben érte el. 1928-tól a Pannónia Evezős Egylet színeiben versenyzett, és az egyesület nyolcasával három bajnoki címet szerzett (1933, 1935, 1936). 1933-tól 1937-ig szerepelt a magyar válogatottban. A magyar kormányos nyolcas tagjaként két Európa-bajnoki címet szerzett (1933, Budapest és 1935, Berlin). A kormányos négyessel 1933-ban Európa-bajnoki második, 1937-ben Amszterdamban pedig harmadik helyen végzett. A magyar kormányos nyolcassal indult az 1936. évi berlini olimpián is, ahol ötödik helyezést ért el. Máig ő az egyetlen magyar sportoló, aki úszásban és evezésben is olimpiai résztvevő volt. 1937-ben visszavonult a válogatottságtól, majd 1944-ben az aktív sportolástól is.
Maradt az evezésnél: edzőként, elnökként tevékenykedett
Hollósi Frigyes a második világháború után a Fővárosi Tervhivatal előadójaként dolgozott. 1945-től 1950-ig egyúttal a Pannónia Evezős Egyletnél, illetve annak megszűnése után, a Budapesti Vörös Meteornál edzősködött; munkáját 1960-ban mesteredzői címmel ismerték el. 1957-től tagja lett a Magyar Evezős Szövetség elnökségének, sőt 1971 és 1974 között a szövetség elnöke is volt.