Gyorsan jött sikerek
Egy barátja versenyszerűen űzte a sportlövészetet, egyszer megkérdezte Sárát, hogy lenne-e kedve kipróbálni. Szerencsére volt. 2016 szeptemberében volt először lőtéren, és annyira megfogta az ottani légkör, hogy pár héten belül már versenyezni is elkezdett, és egyszerűen ott ragadt. Annyira jól ment neki a sportlövészet, hogy 2017-ben az ifjúsági országos bajnokságon első lett 10 méteren, amit még abban az évben – néhány, többségében ezüst- és bronzérem kíséretében – megismételt a 25 méteres pisztolyos bajnokságon is. Többszörös ifjúsági és junior országos bajnok, 2. és 3. helyezett sportoló. A junioréveiben összességében Európa-bajnokságokon 1 ezüstöt és 3 bronzot, világbajnokságokon pedig 2 bronzérmet szerzett. 2019-től már felnőttversenyeken vesz részt.
Párizsi kvótát szerzett
A 2023-as Bakuban rendezett felnőtt-világbajnokságon harcolta ki a kvótát a 2024-es párizsi olimpiára. A 10 méteres női légpisztolyszámban az alapversenyből 578 körös eredménnyel a 7. helyen került a döntőbe, ahol kiválóan teljesített, többször is dobogós helyen állt, végül pedig a 4. helyen végzett, ami olimpiai kvótát ért. A magyar női pisztolyos csapat (Fábián Sára, Major Veronika, Jákó Miriam) pedig az előkelő második helyen zárta a viadalt 1726 körös teljesítménnyel. Fontos megjegyezni, hogy Fábián Sára egyéni kvótája nem személyesen neki, hanem Magyarországnak szól. Ahhoz, hogy Deme Zoltán tanítványa képviselhesse a piros-fehér-zöld színeket jövőre Párizsban, még sok-sok világversenyen kell jól szerepelnie.
Tanulmányai
A Nemzeti Közszolgálati Egyetem (NKE) hallgatója. „Az NKE teljes mértékben támogatja a sportkarrieremet. Kedvezményes tanulmányi rendet kaptam, úgyhogy rugalmasan kezeli mindenki a hiányzásokat, és nem jelent problémát, ha versenyeken vagy edzőtáborokban kell részt vennem, és természetesen a barátaim is rengeteget segítenek bepótolni a kimaradt előadásokat.”