Sokszoros rekorder
Jankovich István 1908-tól a MAC színeiben, mint rövidtávfutó versenyzett. 1911-ben és 1912-ben magyar bajnoki címet nyert 100 és 220y-on és emellett többszörös magyar csúcstartó is volt. Jankovich volt az első magyar rövidtávfutó, aki 11 másodpercen belül futotta a 100m-t és az első magyar rövidtávfutó, aki 100y-on elérte a 10 másodpercet. Az 1914-ben felállított 10.8mp-es csúcseredményét csak 1925-ben tudták megdönteni.
Olimpiai részvétel
A magyar válogatott tagjaként részt vett az 1912-es stockholmi olimpián, ahol a 100m-es síkfutásban és a 4 x 100m-es váltóval is az elődöntőig jutott. A váltó nem került be a hármas döntőbe, de mint az elődöntőben legjobb időeredményt elérő egység a negyedik helyen végzett.
Civil pályafutás
Jankovich a Budapesti Királyi Magyar Tudományegyetemen jogtudományi doktori oklevelet szerzett. Kassa-Oderbergi Vasút-i főfelügyelőjeként kezdett dolgozni. Az első világháború idején felmentése hatálytalanítását kérve, önként vonult be, ahol részt vett a kárpáti, majd galíciai harcokban. 1916-ban orosz hadifogságba esett, ahonnan 1918 májusában hazaszökött. Később az Országos Társadalombiztosító Intézetnél helyezkedett el, ahol nyugdíjazásáig dolgozott.
Fia vitorlázásban volt sikeres
Fia Jankovich István vitorlázásban lett hétszeres magyar bajnok. Híres építészmérnök, az ÉKME Városépítészeti Tanszék egyetemi docense, festőművész, író, az 1956-os forradalomban játszott szerepe miatt Ausztriában, majd Svájcban telepedett le.