A vízen nőtt fel
Szülei jóvoltából már pár hónapos korától megismerkedhetett a dunai életformával, lényegében a vízen nőtt fel, így tanult meg evezni. Tízévesen kezdett el kajakozni a mostani UKSC-ben (akkoriban UIKC-Újpesti Ifjúsági Kajak Club), és azonnal magával ragadta a sportág. Körülbelül két évre rá átkerült az Építők Margitszigeti Diák Kajak Clubba, itt szerette meg igazán a kajakozást, amiben nagy szerepe volt nevelőedzőjének, Máté Attilának, akivel országos bajnoki címeket nyert.
A 2002–2003-as szezonban Szilárdi Katalinhoz került, akivel előbb korosztályos, majd felnőtt versenyeken szerepelt. A kétezres évek második felétől az U23-as korosztályban ért el sikereket, több arany-, ezüst- és bronzérmet nyert olimpiai számokban. Majd 2009-től a felnőtt- és az U23-as korosztályban minden síkvízi világversenyen induló volt.
2011-ben olimpiai kvótát szerzett a 2012-es londoni játékokra, amelynek évében megkoronázta a pályafutását: Kökény Rolanddal előbb a zágrábi Európa-bajnokságon, majd az olimpián is győzött K–2 1000 méteren.
„Az olimpiai bajnoki lét törékeny állapot. Van egy mondás, amely úgy hangzik: a csúcsra könnyebb eljutni, mint ott megkapaszkodni. Én ezt a saját bőrömön is megtapasztaltam. Elég nehéz olimpiai bajnoknak lenni, mert a sikerünk népszerűséggel, elvárásokkal is együtt jár, és ezeknek az elvárásoknak nagyon nehéz megfelelni. Az olimpia utáni sikertelenebb évek ugyanakkor nem árnyékolták be a londoni címemet, hiszen azt a teljesítményt leraktam az asztalra, az már örök dolog az életemben.”
“„
Vb-sikerek és civil élet
Felnőtt vb-érmeit az ötkarikás játékok után szerezte: 2013-ban Kökénnyel lett harmadik K–2 1000 méteren, a páros útjai azonban a jövő év nyarára elváltak, és Dombi 2014-ben már Boros Gergellyel lett ezüstérmes K–2 500 méteren. Négy év múlva, 2018 januárjában jelentette be visszavonulását, de a sportágtól nem szakadt el, a Budapesti Kajak-Kenu Szövetség főtitkáraként dolgozik.
A szövetség 2021-ben elindított akadémiai rendszerében is feladatot kapott: az első évben szakmai irányításával működött a Gyulay Zsolt Regionális Akadémia. 2022-től a sportág infrastruktúrális működését, és szakmai tevékenységét segítő Canoe Kft. ügyvezető igazgatója.