Rövid pályafutás olimpiai részvétellel
Simó József 1946-ban ismerkedett meg az evezéssel, de a komolyan csak 1948 elején kezdett edzeni a Ganz Hajó színeiben. Így meglepetésként hatott, hogy még abban az évben magyar bajnokságot tudott nyerni egy- és kétpárevezésben, így nyárra már az olimpiára készülő keretben találta magát.
1948-ban Ormándi Sándorral együtt a kétpárevezésben vett részt a londoni olimpián, ahol mind az elő-, mind pedig a reményfutamban a harmadik helyen végeztek és nem kerültek a döntőbe. Az olimpiai után inkább egypárevezésben versenyzett és 1949-ben ismét magyar bajnokságot tudott nyerni. Még ugyanabban az évben második helyen végzett a Budapesten megrendezett főiskolai világbajnokságon, valamint részt vett az amszterdami Európa-bajnokságon.
1950-ben már a Bp. Honvéd színeiben versenyzett. Ugyanebben az évben tisztázatlan körülmények közt Andrási Gyula kajakos olimpikon társával a Balatonon halálos balesetet szenvedtek.
Utolsó egyesülete, a Budapesti Honvéd, 1951-ben és 1952-ben Simó József emlékversenyt rendezett a tiszteletére. Édesapjához hasonlóan az aszlalosmesterséget tanulta ki.
