A Diósgyőri VTK aranykorszakának egyik vezéralakja
1964-ben kezdett futballozni Diósgyőrben, külföldre szerződéséig csak katonaidejét töltötte más klubban, a Honvéd Papp József SE-ben. Kétszer is megnyerte a Magyar Népköztársasági Kupát (1977, 1980) a Szabó Géza által irányított csapattal, a hetvenes évek végén az ország legjobb támadó középpályásai közé tartozott. Mégis érdemes külön is hangsúlyozni, milyen kiválóan szerepelt a válogatottban 1979-ben: hat mérkőzéséből ötön gólt szerzett. Egyen nem, de akkor is fejelt egy kapufát, balszerencséje volt. Tatár György 1973. március 4-én, otthon, Diósgyőrben, a Ferencváros ellen mutatkozott be az élvonalban. A következő tíz évben 247 mérkőzésen 51 gólt szerzett az NB I-ben. Túl a harmincon egy idényt a spanyol második vonalban, a Castellónban játszott.