Sportpályafutása
Simon István 15 éves korában az MTK színeiben kezdett atletizálni. Első nagy sikerét 1931-ben érte el, amikor megnyerte az ifjúsági mezei futó bajnokságot. 1934-ben a BSzKRt-ba igazolt és itt érte el legjelentősebb felnőtt eredményeit.
Mezei futásban 1935-ben egyéniben, 1937-ben csapatban szerzett bajnoki címet. 1936-ban és 1938-ban országos bajnokságot nyert 5000m-en. 1936-ban 5000m-en csapatban is bajnok lett, valamint megdöntötte a táv országos rekordját.
1932 és 1938 között nyolcszor szerepelt a magyar válogatottban. 1936-ban indult a berlini olimpián, ahol 5000m-en már az előfutamok során kiesett. 1938-ban Párizsban részt vett az Európa-bajnokságon, de helyezést nem ért el. Sportpályafutását 1940-ben fejezte be.
Fia is olimpikon atléta volt
Polgári foglalkozása BSzKRt-tisztviselő volt.
Versenyzői pályafutása befejezése után nagy gonddal figyelte és irányította Attila fia tehetségének a kibontakozását, szinte minden versenyén lehetett vele találkozni. Az FTC színeiben versenyző fiú méltó követője és utódja lett apjának, aki büszke is volt erre. Simon Attila szintén válogatott atléta volt, olimpiai résztvevő 1960-ban és 1964-ben.